＊ 冬に備えて。。＊

こないだ、草喰庵(くさくらあん)さんから、山でできた、BIGな生姜を
沢山買わせていただきました！！

農園の船津さんのママが作る
めちゃうま、生姜糖レシピを
教えていただき、

二日間水に浸した 生姜。
＊ 辛みが水に浸しすことにより、
やわらぐとのこと。。

よーやく、本日 生姜糖完成☆

煮込みには、キビ砂糖を使い、

褐色な生姜糖になりました。



ボール一杯あった、生姜が、
出来たら、ちっちゃく
なっちゃた。。。(｡-_-｡)

でも、でも、一昨年は、
大失敗に終わったけど、
リベンジ出来て、大満足☆

まだまだ、冬になる前だから、
第二弾も生姜があるうちに、
作ろっと^o^

体の中から温めて、免疫力UPします。







from yukky